Ürgüp Yağlısı

Bir pide düşünün, üzerinde peynir, yumurta, şeker, fındık ve yağ olsun...

Lehme Le Varka: Evde Bir Şölen Havası

...peki Antakya’da değilseniz, çook uzaklardaysanız ve canınız Lehme le Varka çektiyse ya da misafirleriniz geliyor ve onlara farklı bir lezzet tattırma niyetindeyseniz ne yaparsınız?
  • Sıcak Sıcak

  • Mutfaktaki Akademisyen’i Sosyal Medyada Takip Edin…

  •  

    Yazar Hakkında

    Ben Anna Maria Beylunioğlu Atlı. Antakyalı Hristiyan bir ailenin kızıyım. Çoğu Antakyalı gibi güzel yemeğe olan ilgim her zaman var olmuş olsa da, mutfağına olan ilgim doktora eğitimimle beraber başladı. İstanbul’a tatile geldiğim bir gün evimin büyük mutfağında “nenemin” (bizim oralarda öyle derler) yaptığı yoğurt çorbasını denemek istedim.
    Bumerang - Yazarkafe